Wedding cake et gâteau de mariage
Le gâteau de mariage est la seule pièce de la journée que tous les invités regardent en même temps. Il se conçoit plusieurs semaines à l'avance, après une dégustation, et se monte sur place le jour même.
Wedding cake ou pièce montée
Le wedding cake à étages offre plus de liberté de décor et supporte mieux une réception qui s'étire. La pièce montée en choux reste la tradition française, mais elle craint la chaleur et se sert dans l'heure. Beaucoup de couples choisissent aujourd'hui un wedding cake pour la découpe et une tour de macarons pour le buffet.
La dégustation avant le devis
Pour un mariage, la pâtissière propose une dégustation des parfums avant de figer le devis. C'est le moment de valider les textures, l'intensité du sucre et la tenue à température ambiante. La date n'est bloquée qu'une fois l'acompte versé.
Livraison et montage sur le lieu de réception
Les pièces à étages voyagent démontées et sont assemblées sur votre table, avec les fleurs fraîches posées au dernier moment. Il faut prévoir un emplacement stable, à l'abri du soleil direct, et un accès véhicule. Les contraintes d'accès des domaines et salles du secteur sont vérifiées avant le jour J.
Comment se passe une commande
Vous décrivez votre projet
Date, nombre de parts, thème, parfums, allergies. Trois minutes de formulaire.
La pâtissière chiffre
Elle confirme la faisabilité, le prix et le délai. Réponse sous 24 h ouvrées.
Vous validez
Acceptation en ligne et acompte de 30 %. La date est bloquée dans l'agenda.
Retrait ou livraison
Retrait à l'atelier, ou livraison installée sur votre lieu de réception.
Questions fréquentes
Combien de temps à l'avance réserver un wedding cake ?
Quinze jours au minimum, mais les samedis de juin à septembre se réservent plutôt trois à six mois à l'avance.
Le gâteau tient-il en plein été ?
Une finition en crème au beurre meringuée tient mieux qu'une chantilly. Il faut un emplacement ombragé et, au-delà de 28 degrés, prévoir une sortie du frais au dernier moment.
Livrez-vous dans les domaines et châteaux du secteur ?
Oui, sur toute la zone de livraison. Les contraintes d'accès sont repérées avec vous au moment du devis.
Peut-on avoir un faux étage pour l'effet visuel ?
Oui, un étage factice en polystyrène habillé permet de gagner de la hauteur sans payer des parts qui ne seront pas servies.
Parlons de votre projet
Devis gratuit, chiffré sous 24 heures par la pâtissière.